Adultos Mayores de Curicó realizan curso de cocina para celiacos y diabéticos

La enfermedad celíaca es una condición del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada y centeno. También puede encontrarse en vitaminas, suplementos, productos para el cabello y la piel, pasta de dientes y bálsamos labiales.

Es por ello, que 20 adultos mayores de Curicó, a través del financiamiento de Sence están realizando en la sede de Unpade local un curso de Cocina para celiacos y diabéticos, el que les permitirá identificar los síntomas en niños, adolescentes y adultos, las características de la comida con y sin gluten, las claves de una comida sin gluten, nutrición adecuada para ambas enfermedades, recetas, entre otros temas.

El curso comenzó el viernes 5 de enero y concluye el miércoles 28 de febrero.

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